제철음식1 봄에 제일 맛있는 제철음식 BEST 9 새해 시작한 지 얼마 안 된 거 같은데 벌써 2월에 접어들었습니다. 유난히 올겨울 매섭게 춥던 날씨가 많이 누그러진 듯해서 이대로 봄이 왔으면 좋겠다는 생각이 듭니다. 요즘 물가도 많이 오르고 부동산은 떨어지고 뉴스 보면 팍팍한 기사들 가득이라 참 답답하지만 이제 곧 찾아올 봄에는 그래도 우리 맛있는 거 먹고 힘내야죠!! 그래서 뭘 먹어야 힘이 날까 생각해 보다가 음식은 제철에 난 게 최고이니 봄에 먹으면 좋은 식재료들을 제 입맛 위주로 찾아봤습니다. 나물류 1. 냉이 냉이는 3월~4월이 제철로 각종 비타민과 무기질이 많고 단백질 함량이 높아 피로해소와 춘곤증에 좋다. 콩가루두 입혀 된장국을 끓이거나, 튀김, 전, 찌개에 많이 활용할 수 있다. 냉이는 너무 크지 않고 잎과 줄기가 작고 맛있고 뿌리는 너무.. 2023. 2. 3. 이전 1 다음
